Granül buğday ham nişastası(gıda)

Kimyasal özellikleri
Protein(N×6.25)—————————————————————————— Maksimum0.4%
PH———————————————————————————————————————4-7
Kül———————————————————————————————— Maksimum0.23%
Nem————————————————————————————————— Maksimum7%
Kükürt dioksit—————————————————————————————<10 mg/kg
Renk—————————————————————————————————————beyaz

Mikrobiologik özellikleri:
Toplam aerobıc bakteri sayısı 1 gram da———————————————Maksimum10000
Kepek ve maya 1 gram da———————————————————————Maksimum200
Gram cinsinden genel form ——————————————————————————— 10
Eshershiyakolay—————————————————————————————————yok
Salmuna————————————————————————————————————yok

Gıda verileri
Enarci (kilo kalori/g) —————————————————————————————341 cal
Protein(g/100g)(N×5.70)————————————————————————————0.36
Karbohidrat(g/100g)——————————————————————————————84.26
Sakaroz(g/100g)———————————————————————————————<0.01
Glokoz(g/100g)———————————————————————————————<0.01
Froktoz(g/100g)———————————————————————————————<0.01
Maltoz(g/100g)————————————————————————————————<0.01
Fibr(g/100g)———————————————————————————————————1.04
Sodyum(mg/kg)—————————————————————————————————17.97
Kalsiyum(mg/kg)—————————————————————————————————151.5
Yağ(g/100g————————————————————————————————————0.1
Doymuş yağ asitleri————————————————————————————————0.03
Doymamış yağ asitleri———————————————————————————————0.07
Ağırlık—————————————————————————————————————20-40kg
Ambalaj————————————————————————Lamine Propilen Torba ve Karton

Adakın nişasta patates unu buğdaydan üretilmiyor